封鸭

作者： вīη 彬.?.

闽南家常菜！

用料

• 碱鸭 一只
• 干香菇 适量
• 姜 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 花雕酒 适量

封鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块、姜大部分切末剩下切片、干香菇泡发洗净备用

步骤 2

锅入宽油，加入姜末炒至金黄色

步骤 3

加入鸭肉，翻炒至均匀，大部分肉熟后加入几片姜片，肉炒至表面无血色

步骤 4

加入五香粉、盐，花雕酒（也可替换为啤酒）翻炒片刻，加水至鸭肉五分之四处

步骤 5

倒入高压锅，加入洗净的香菇，上汽后压10分钟出锅

菜谱创建时间：2019-10-01 14:07:01