孜然尖椒牛肉

作者： 我不吃不吃藕

操作简单，和烧烤一样好吃(☆_☆)

用料

• 牛肉 1块
• 干辣椒 按喜好
• 小的青尖椒 8个
• 花椒 十几粒
• ⭐腌牛肉材料⭐：
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 孜然粉 2勺
• 淀粉 1勺
• 香油 1勺

孜然尖椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片。 按顺序加入2勺生抽，1勺老抽，2勺孜然粉，1勺淀粉，1勺香油，拌匀腌制30分钟。

步骤 2

青尖椒(小的，细长的那种) 洗净切好。 我家老爸喜欢一根根地嚼，他说下饭……所以我就简单地切成两段，用刀背拍扁了:) 大家做的时候可以切小段，更入味😏

步骤 3

锅里倒油，下花椒粒和干辣椒，爆香。 虽然有糊锅的风险，但还是建议用铁锅，我觉得用铁锅炒的更香😊

步骤 4

倒入腌好的牛肉，再加入更多的孜然粉，翻炒。

步骤 5

入青尖椒，继续炒…… 最后按个人口味加盐，炒匀，出锅+_+

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步骤 6

步骤 6

巨好吃^o^ ⭐再说一个小秘密： 炒完牛肉的锅不洗，直接加水煮开，下一把面条🍜，煮熟装碗，再把炒好的牛肉铺在面上~就是一碗香香的，浓郁的孜然尖椒牛肉面啦😃

孜然尖椒牛肉的小贴士

请全程使用大火🔥！爆炒它！

菜谱创建时间：2019-09-30 21:11:41