芹菜牛肉沫

作者： 暖暖厨房

牛肉切碎粒小朋友牙口好咀嚼，芹菜平常都不吃的素菜之一，切碎和牛肉碎拌在一起你去挑肉肉去～～～

用料

• 牛肉 适量
• 蒜粒 三两瓣
• 芹菜 一小把
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

芹菜牛肉沫的做法步骤

步骤 1

所有材料如图～～

步骤 2

芹菜摘干净要处理下根茎，取一根青菜首先从根部摘掉头部连着丝一起拉倒尾部，在从中间往反方向折断拉丝如图操作～～ 这样芹菜算是去掉老的部分剩下的特别嫩～～

步骤 3

这是最后剩的芹菜根渣渣

步骤 4

牛肉首先切片边在切条最后切丁，如果家里孩子还小的话就在剁碎碎一些😄😄

步骤 5

切好的牛肉沫加一点点盐抓均匀，这个方法是为了牛肉更嫩炒的时候不出水份～～

步骤 6

芹菜洗净切丁

步骤 7

都切碎处理好等待下锅炒～～

步骤 8

热油蒜末炒香➕牛肉沫～～

步骤 9

加蚝油炒至断生～～

步骤 10

加入芹菜末炒～～～

步骤 11

炒两分钟，因为之前加了盐抓腌牛肉又放蚝油炒所以不用加盐啦～～ 最后加点鸡精淋点香油～～

步骤 12

出锅撩～～～

步骤 13

多牛肉对身体好～～ 这道菜我家小盆友是这样吃的😄😄

菜谱创建时间：2019-09-30 15:36:05