粳米洗净加入一汤匙食用油（喝汤用的小汤匙），一小匙食盐（调料专用的小勺约8克样子），然后拌均匀腌制30分钟。
腌制30分钟的粳米直接加入适量的纯净水（煮粥可以多加点水，喜欢吃稠点的可以多煮一会），大火煮开然后转小火，全程不用盖锅盖，隔一会用勺子搅拌一下，避免粘底，也可以加速粥快点煮烂。
粥煮好后加入一大勺豆浆（约一次性杯子一杯的量），边搅拌边小火煮开冒泡约5分钟后关火。另起锅烧水，水中加入少量食盐和食用油，水开后放入白菜叶煮约1分钟，捞起过凉水，切碎用榨汁机打成菜汁，用过滤网滤出渣滓，留下汁水备用。
吃的时候，用小碗盛粥，然后用汤匙舀一到两汤匙白菜汁水浇在粥表面。