酸辣脆藕片（柠檬版）超爽口 汤汁适合泡洋芋 鱼豆腐等 孕妇可食

作者： 杨先生的小姑娘

姐姐怀孕了，想吃辣的，外面卖的鸭脖坊不卫生，不放心给她吃，自己试着捣鼓出了这个藕片，试了泡洋芋，真心不错，酸辣脆爽，太板扎了！

用料

• 藕片 1只
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 黄柠檬 半个
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 蒜 2-3瓣
• 植物油 适量
• 辣椒红油 2勺
• 白芝麻 适量

酸辣脆藕片（柠檬版）超爽口 汤汁适合泡洋芋 鱼豆腐等 孕妇可食的做法步骤

步骤 1

先烫好藕片 水开后放入切薄片的藕 烫1-2分钟 控干 冲凉水后过一道冰水 沥干水分备用

步骤 2

热锅起油 放干辣椒段 八角 桂皮 香叶 炒香 下蒜末 两勺生抽 一勺老抽 半个柠檬量的柠檬汁 适量糖 两勺辣椒油 烧涨放凉 然后放点花椒油 😄 应该也可以一开始就炒花椒粒 我没试 直接花椒油也挺好吃的 盐🧂我没放 感觉够了

步骤 3

将汤汁浇在藕片上 拌匀 泡上两三个钟头 开干 爽不爽自己知道 😄 冰一冰 更赞

酸辣脆藕片（柠檬版）超爽口 汤汁适合泡洋芋 鱼豆腐等 孕妇可食的小贴士

藕片烫1-2分钟就行，保持爽脆。

菜谱创建时间：2019-09-29 23:25:31