小鸡腿洗净。（有整鸡的可以切块，但是太麻烦了，小鸡腿比较方便，肉也嫩）
加入姜，料酒煮去浮沫。
放到小炖锅中，加入剥好的板栗。
再加入姜片。
炖锅中也加入热水，板栗鸡中加盐。
加入热水没过食材。
盖上盖炖3个小时。
大功告成。
美味的板栗鸡。