超简单无水蛋糕 小时候的味道

作者： 敏敏是小可爱

我家宝宝爱吃蛋糕面包买来的添加剂多又很甜 自己家什么都有就给宝宝做了 开始找别人的方子做但是都不是我想要的口感孩子不喜欢粗糙的口感的 老妈又说鸡蛋的腥味太重了 我就一点点找感觉终于做出了一个满意的

用料

• 鸡蛋 4-5个（200克左右）
• 低筋面粉 100克
• 糖 70克
• 奶粉 20克
• 色拉油 8克（加入面糊）
• 色拉油 适量（刷杯模具）
• 白醋/柠檬汁 几滴

超简单无水蛋糕 小时候的味道的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入无水无油的盆中

步骤 2

低筋面粉和奶粉准备好

步骤 3

模具刷油

步骤 4

杯子刷油

步骤 5

加入糖 醋

步骤 6

打发鸡蛋

步骤 7

打至蛋液泡沫细腻有纹路加入面粉奶粉继续打匀 打至面糊没有颗粒加入色拉油打匀即可

步骤 8

将面糊倒入模具中七分满即可撒上芝麻

步骤 9

倒入杯子中同样七分满撒芝麻

步骤 10

烤箱提前五分钟预热 上火130下火150（根据自家烤箱的脾气调整）20分钟左右 一定要看好火候不能太热否则面糊膨胀不起来口感很差

步骤 11

刚烤完口感有点干 放一天后口感超级棒

步骤 12

特别的松软

超简单无水蛋糕 小时候的味道的小贴士

火候火候一定要看住 大概放入烤箱8-10分钟的时候蛋糕会开裂提前开裂就是火候大了空气炸锅温度一定要调低点

菜谱创建时间：2019-09-29 11:08:10