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0失败低糖少油蔓越莓曲奇的做法

0失败低糖少油蔓越莓曲奇

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羊咩咩鸡咯咯
自己记录一下,看了好多方子,经过调整,这个自己用着最顺手,给孩子吃,糖已经减到最低了,喜欢甜一点的朋友+20g糖

用料

0失败低糖少油蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

将室温软化黄油打散,分2-3次加入糖,每次加入搅拌一下再打,以免飞溅,打到糖融化就行了

步骤 2

先将鸡蛋打散,分3-4次加入,每次加入后要完全和黄油融合再加下一次,将鸡蛋全部加入融合即可,不必打发

步骤 3

低粉分两次过筛加入,要完全搅拌均匀

步骤 4

将切小的蔓越莓加入,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜或者油纸包裹整形成4*4cm左右的长方体,放入冰箱冷冻室,至少一个小时,我经常冻1.5-2个小时(事情太多,就把它遗忘了),必须要冻硬,要不切的时候会散掉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(这个时候先170℃预热)冻硬的长方体拿出来,切成0.5cm左右厚,刀要垂直切下,速度要快,放入烤盘,我这样放刚刚好,其实都有点挤了,但是就是喜欢这样放的满满的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,170℃左右25分(温度时间仅供参考,根据自家烤箱脾气调整,我的烤箱温度偏低10℃左右,你们可以试试160℃,切的厚就加10℃)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至表面金黄即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾冷装密封罐

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢加个小包装,这样带出门方便又卫生

0失败低糖少油蔓越莓曲奇的小贴士

①这个量我能做45-50片左右 ②黄油和面粉一定要充分搅拌均匀 ③冷冻的时候一定要冻硬,要不切的时候会散掉

菜谱创建时间:2019-09-29 00:32:39
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