家常生煎

作者： 我不是乔治

用料

• 猪肉
• 豆角
• 饺子皮
• 葱姜蒜、花椒
• 料酒、生抽、老抽、花生油、芝麻油、十三香、盐和鸡精等

家常生煎的做法步骤

步骤 1

猪肉加葱白姜蒜一起剁成泥

步骤 2

加入1勺料酒、1勺生抽、1勺花生油、1勺芝麻油、小半勺十三香，少量盐、鸡精、老抽，用筷子顺时针搅拌，边搅拌边倒入花椒水（花椒用开水泡开放凉）一直搅拌至变粘即可 水中加盐和油，放入豆角煮到断生，捞起切碎，放入到肉馅种搅拌均匀

步骤 3

饺子皮擀薄，放入肉馅，包好

步骤 4

不粘锅放油，放入包子，小火慢慢煎到底部金黄，倒入半碗清水，锅盖盖上，小火焖至没有水分即可（可表面撒点芝麻或葱花等）

菜谱创建时间：2019-09-28 19:09:38