黄瓜和胡萝卜洗净削皮切丝，黄瓜里放入少许盐拌匀待用。
锅内烧水，水开后放入百叶丝，煮开后放入胡萝卜丝，几秒钟后捞出过凉水，沥干水备用。
倒掉黄瓜碗里的水，用两只手掌挤干黄瓜丝的水分。
把三种丝放到一起，放入所有调料后拌匀即可。根据自己的口味调整。装盘后撒上白芝麻。