将金针菇、香菇，香菜，小葱洗净。
将火腿、烤鸭、切成碎钉。
将金针菇、香菇、小葱切成碎钉。
香菜切碎、鱼肉柳化冻
鸡蛋一个备用、生粉水备用
豆腐切碎备用
锅中倒入油，放入小葱焙香，再倒入香菇和金针菇炒一下。
在加入火腿丁和烤鸭丁炒一下。
锅中加入水煮至滚开，加入盐，加入豆腐，鸡蛋打碎加入，再加入香菜和鱼肉柳，最后再加入生粉水。