港式蛋挞(简单版)

作者： 李雯雯是我

以前面包店买的那种老式蛋挞，蛋挞很香滑！做起来简单又快捷！

用料

• 细砂糖 30克
• 水 40克
• 炼奶 20克
• 纯牛奶 160克
• 鸡蛋 2个(约110g)
• 蛋挞皮 12个

港式蛋挞(简单版)的做法步骤

步骤 1

混合细砂糖、水和炼奶，使糖融化(一般我都是烧一点水，隔水融化)

步骤 2

加入纯牛奶，轻轻混匀，备用

步骤 3

把全蛋打散，但不要打发

步骤 4

把牛奶混合液加入蛋液中，搅拌均匀

步骤 5

把蛋挞液过滤至少3次，倒入蛋挞皮中

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，上下火190°C，23分钟

菜谱创建时间：2019-09-28 10:52:44