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五分钟快手菜:凉拌木耳菜

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作者: CiaoMonica
春天的时候买花种,顺便买了些胡萝卜樱桃萝卜木耳菜种子。 一直到夏末秋初,妈妈说要播一批菜苗苗,我才想起被遗忘已久的种子。 种下一个多月,我出了趟门,回来后看到木耳菜长势喜人,甚是欢喜。妈妈却一脸嫌弃地说,那个啥木耳菜也太难吃了吧,软趴趴的还有一股子泥土味... So,木耳菜就跟菠菜一样成了我的专属。 目前只解锁了凉拌。

用料

五分钟快手菜:凉拌木耳菜的做法步骤

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步骤 1

焯水:将木耳菜洗净沥水后放入滚水中焯水,20秒左右捞出沥水。

步骤 2

凉拌汁调配: 将生抽,陈醋,蚝油,芝麻油,胡椒粉,糖和盐放入小碗调匀。备用。 蒜和小米椒: 蒜捣成蒜泥后码到焯水后的木耳菜上。小米椒切碎备用。

步骤 3

热油&油泼: 加入适量食用油,加热至微微冒烟后泼到蒜泥上,加入小米椒和凉拌汁拌开。 拌匀后可以再次摆盘,一道简单快手又爽口的凉拌木耳菜就做好啦。

步骤 4

附一张地里的木耳菜 肥厚的叶子真是敲可爱的啦

菜谱创建时间:2019-09-27 19:44:46
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