玫瑰原味杏仁曲奇

作者： 小蒜頭

好久没有做过饼干了，趁着晴朗的下午，听着歌，动起手来！

用料

• 黄油 130克
• 糖粉 55克
• 盐 1克
• 杏仁粉 25克
• 低筋面粉 90克
• 高筋面粉 70克
• 鸡蛋清 30克
• 香草精（可放可不放） 2滴

玫瑰原味杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

备好用料

步骤 2

黄油软化，不够软的可以用吹风机吹一下

步骤 3

加入糖粉和盐用刮刀拌匀，香草精要放的这里就要放入了

步骤 4

分两次加入蛋清，每加入一次用打蛋器打发呈羽毛状，颜色变浅

步骤 5

打发完成的状态

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步骤 6

步骤 6

把杏仁粉、高筋面粉、低筋面粉过筛筛入黄油里，用刮刀拌匀，切勿过度翻拌，以免面粉起筋

步骤 7

面团细腻无颗粒就可以了，烤箱上下火165度预热

步骤 8

装入裱花袋里。花嘴我用sn7093，裱出形状

步骤 9

烤箱中层上火165度，下火150烤25分钟

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2019-09-27 18:35:44