白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

作者： 安棠棠

一直想挑战发面面食，这是第二次做，不足的地方还有很多，但相信一次一会比一次好。为啥这么执着呢？因为远在他乡，想吃点啥基本都得靠自己…

用料

• 火腿肠 3根
• 白菜 半颗
• 胡萝卜 小半根
• 耗油 适量
• 十三香 一点点
• 食盐 一小撮
• 面粉 不到三小碗
• 水 两碗
• 酵母 4克
• 小葱 一根
• 花生油 一勺
• 酱油 两勺

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子的做法步骤

步骤 1

先和面，温水化酵母。然后发面。我妈告诉我得三四个小时我不听，我用烤箱发了一个小时，事实证明妈妈的话就得听！

步骤 2

发面期间可以调馅儿了，都切碎了放熟油，十三香，耗油，酱油，最后放食盐。

步骤 3

面可以多发一会，起码两小时以上吧，不要学我。然后包包子，这个过程我没拍，因为确实包的比较丑。

步骤 4

蒸锅加水，上汽后把包子放进去，大火二十分钟左右就差不多了。

步骤 5

成品

步骤 6

样子丑，心里还是很美的。

步骤 7

可能因为发的时间太短，还有馅儿的汁水太多，面发的不是很好，不理想，下次再试试。但是味道真的相当不错，比印象中妈妈做的还好吃。

菜谱创建时间：2019-09-27 07:51:20