姜1块切片，红枣2颗对半切开，去除枣核，枸杞洗净待用。
川穹、白芷、洗净待用。
鱼头洗净，切成4块，放入盐1勺、料酒1勺、姜片腌制10分钟。锅内放入适量油，油温烧至七成热，转小火放入鱼头（刀口朝下）。
两面各煎2分钟，转大火，放入白酒1勺。
把所有材料放至炖盅内。
加开水，隔水炖3小时。
出锅，加细盐调味，即可饮用。鱼头最爽就是这块肉。
好好吃😍😍😍😍😍
齐活，大功告成，么么哒……
川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。