韭菜洗净滤水切碎。今天买到了土韭菜，非常香。
盐水混合碗中，韭菜➕面粉➕盐水搅拌均匀至糊状。
白米醋➕凉白开➕白糖➕大蒜搅拌均匀
下面有请此次事件的重点：韭菜饼的模具。没有它可不能完成一个完美的韭菜饼的诞生哦。将面糊倒入模具中，尽量中间稍微低周边满一些，这样有利于油炸整个韭菜饼的成熟度。
锅热油，中小火开炸。装面糊之前先把模具过油。油炸十几秒左右面糊从模具脱落，再从新装面糊。
类推。
漂亮
漂亮
这一切都太美妙了。不用炸太硬，里面软软的也很好吃。一定要沾调配的米醋哦，这样不仅不腻而且去火，更主要是美味。
娃娃们吃的不亦乐乎，直呼好吃😋好吃😋……哈哈哈。