孜然薄片杏鲍菇

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份

用料

• 杏鲍菇 4根
• 蒜 5瓣
• 食用油 10g
• 孜然粉 0.6大勺
• 孜然粒 根据个人口味添加
• 辣椒粉 0.5大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 0.5大勺
• 蚝油 1大勺
• 熟白芝麻 2小勺
• 细砂糖 0.4大勺

孜然薄片杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。头的位置比较不好削，容易断，可以先切下来。

步骤 2

中火加热炒锅，放入蒜，炒香。放入杏鲍菇片，炒到出汤，再继续炒到汤基本蒸发干。

步骤 3

放入孜然粒，炒香。加入生抽、老抽、蚝油和白糖，炒匀。

步骤 4

最后放入辣椒粉和孜然粉，炒匀。撒白芝麻，炒匀出锅。

孜然薄片杏鲍菇的小贴士

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菜谱创建时间：2019-09-26 16:41:35