咖喱我买的这种，超市有卖，口味有原味，微辣，特辣，选自己喜欢的口味就好。
咖喱掰碎备用。
所有原料切丁备用。
锅里倒油烧热，依次倒入洋葱，鸡肉，胡萝卜，土豆翻炒均匀。
倒入水，刚好没过食材。中小火煮至土豆熟烂。关火。
放入咖喱，搅拌至融化，如果汤汁较多，可开火稍微炖煮下收汁，汤汁浓稠即可关火。
淋到米饭上，可口的咖喱饭就做好了。
一盒咖喱差不多能做四人份，如果人少可酌情减量做。