Q弹爽滑的仙草奶茶

作者： 轻餐国际技术配方

仙草和烧仙草其实不是一种东西，仙草是一种植物，有清热去暑的功效，王老吉凉茶里都有添加。其本来就是福建闽南及台湾地区的传统饮品，在当地就叫仙草。 而烧仙草是台湾人的创新，用仙草熬成仙草汤之后，出锅前加入淀粉勾芡，等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻。“热”的台语发音是“烧”，台湾人索性将其取名“烧仙草”。

用料

• 植脂末 35g
• 热水 30ml
• 红茶水 200ml
• 果糖 15ml
• 冰块 适量
• 仙草 适量

Q弹爽滑的仙草奶茶的做法步骤

步骤 1

准备一个雪克杯，加入植脂末

步骤 2

倒入热水，搅拌均匀

步骤 3

再加入红茶水

步骤 4

加入果糖

步骤 5

加入冰块至标准线

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步骤 6

步骤 6

盖好雪克杯盖子，快速雪克均匀

步骤 7

倒入出品杯，最后加入仙草一勺

Q弹爽滑的仙草奶茶的小贴士

今天的仙草奶茶，希望大家喜欢~

菜谱创建时间：2019-09-26 09:27:16