宝宝10个月辅食：新手做的鱼丸

作者： 锤哥妈妈

我特别爱吃鱼丸，所以也一直想给儿子做一次鱼丸，看了n久的菜谱，一直迟迟不敢下手，据说失败率超级高，什么要上劲啊，要能浮在水面啊，要冷水下锅热水下锅，等等等等，吓得我呦，做起来之后也不管三七二十一了，能做成啥样就啥样吧，我不爱吃鱼也不会去鱼刺，我妈跟我说家里有条活的大黑鱼问我要不要，我问刺多不，她说不多，ok，那我做鱼丸吧哈哈

用料

• 鱼肉 210克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 5-10克
• 食用油 几滴
• 水 适量

宝宝10个月辅食：新手做的鱼丸的做法步骤

步骤 1

来自父爱版的给鱼去刺，想尽一切办法，只要你觉得顺手就好，不过这黑鱼肚子好像真的没有小刺，原谅我不吃鱼也不懂鱼文化哈哈

步骤 2

料理机搅碎加俩蛋清搅匀，蛋黄不要了

步骤 3

加两小勺玉米淀粉，继续搅匀

步骤 4

加点食用油搅匀（别问我为什么，综合好多菜谱有的加有的没加，我就尝试个加的吧）

步骤 5

搅这个真的太累了，自己带娃实在没功夫，最后还是加水入料理机搅了，至于加了多少水我也没量，反正最后就这个状态，下冷水也浮不起来，好在不散，我就定下来这个状态了

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步骤 6

步骤 6

锅里水大火烧开转小火，就这样虎口一挤，勺子沾凉水一刮，下锅（注意勺子不要沾到锅里的热水，之前我做虾丸，丸子是在热水里离勺的，结果热水烫的半熟，丸子都粘勺子了，这次离水面五公分一甩，利用惯性丸子就下去了，没办法，我作为厨房小白肯定难免走些弯路的）

步骤 7

浮沫撇掉

步骤 8

煮到丸子全飘起来就差不多了，不放心就多煮一会

步骤 9

成品，煮面，冲米粉，煮鱼丸汤啥的都可以加点，搭配一切你想给宝宝的辅食都可以

步骤 10

冷冻起来保存，上面是上次做的虾丸，能做出来我就很满足了，不要求形状完美了，因为是给宝宝吃我也没加盐，咱们大人想吃的时候站点酱料什么的应该也很完美

宝宝10个月辅食：新手做的鱼丸的小贴士

我没有给鱼去腥，第一次做，已经不知道所以然了，就这样吧

菜谱创建时间：2019-09-25 20:30:23