空气炸锅版 超级少油 蒜香炸鸡块

作者： Liar666

想吃炸鸡块，顺便也消耗一下鸡腿肉

用料

• 去骨鸡腿肉 1只
• 小葱 半根
• 蒜末 5瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 罗勒粉 适量
• 姜片 4片
• 料酒 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 30克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 2克
• 油 少量

空气炸锅版 超级少油 蒜香炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨带皮切块，大小适中，放到保鲜袋中

步骤 2

加入切碎的葱末和蒜末，其实也可以用蒜粉但就不会像蒜末这么酥脆啦 姜我切的半圆片，方便之后挑出来 黑胡椒和罗勒适量 料酒一大勺 不喜欢吃太咸盐放的不多，大家可以自行增减 隔着袋子抓匀，腌制半个小时

步骤 3

鸡蛋一个，打散和鸡肉拌匀

步骤 4

裹粉:中筋面粉30g 玉米淀粉30g 我加了2g泡打粉，手边没有的也可以省略哈

步骤 5

空气炸锅预热后喷一层油，放鸡块 200度炸十几分钟后喷油翻面 之后的时间根据自己空气炸锅的火力来控制，别把蒜炸糊了就可以，中间可以偷吃几块试试酥脆程度哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-09-25 12:24:16