土豆胡萝卜炖排骨

作者： 手机用户1711_0dej

土豆，胡萝卜炖排骨[色] 第一次用冰糖炒糖色～ 没想到排骨成品非常ok 生命的意义在于折腾，每天吃的不重样

用料

• 仔排 1根
• 土豆 5个
• 胡萝卜 1根
• 青红椒 2个
• 姜 3片
• 大蒜 4瓣
• 小葱 1根
• 冰糖 3克

土豆胡萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

配料如图

步骤 2

起锅烧油，放几小块冰糖

步骤 3

炒糖色，注意，千万不要炒过头，不然会苦的

步骤 4

打焯过水的仔排，放入锅中炒成金黄色

步骤 5

仔排捞出，放入土豆和胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

翻炒几下，再把仔排放入锅中一起翻炒

步骤 7

倒入生抽，蚝油，料酒，一点点盐，再倒入大量清水炖30分钟

步骤 8

汤汁浓稠了，排骨也熟了…

步骤 9

加入青红椒配色，翻炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2019-09-25 09:20:06