秋日-滋补乌鸡汤

作者： 吖Kris

秋日爱滋补。

用料

• 乌鸡 半只
• 瑶柱 10个
• 小鲍鱼干 8只
• 汤材 具体见步骤

秋日-滋补乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

租房子没有像在家里有备很多药材，这种配好的汤材非常方便。

步骤 2

将汤材分好给你们看看。

步骤 3

标记了药材名称，大家可以参考。 红枣记得去核了，这样汤不会太燥热。

步骤 4

瑶柱洗净提前两小时浸泡。

步骤 5

小鲍鱼干，提前一天到两天用纯净水泡发，10小时左右换一次水。泡发后去掉嘴巴部位。

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步骤 6

步骤 6

乌鸡冷水下锅焯水，捞起入锅。 加入汤材，鲍鱼，瑶柱和泡瑶柱的水。

步骤 7

水加满。

步骤 8

大火煮沸腾后，小火煲上一个到一个半小时。

步骤 9

加些许盐即可享用啦～

步骤 10

好喝好喝。

秋日-滋补乌鸡汤的小贴士

①小鲍鱼干和瑶柱都不是必须的，可以去掉。 ②汤材的大概用量见图，是两人份到三人份的用量。 ③汤材缺哪种，红枣和枸杞的用量可以相应增加。 ④完完全全按照我的用料来，可以尝到非常鲜甜的汤。 期待你们的作品呀

菜谱创建时间：2019-09-24 20:33:24