豆沙司康“英式下午茶

作者： 四月微雨A

“豆沙司康”英式下午茶 一款快手美味的英式下午茶“豆沙司康”，超级好吃，而且很快速就可以完成，要不要试试？

用料

• 低筋面粉 190克
• 细砂糖 70克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1.5克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 40克
• 豆沙 100克
• 燕麦片 少许

豆沙司康“英式下午茶的做法步骤

步骤 1

烤好的豆沙司康

步骤 2

准备好食材，低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打、黄油混合入料理机内

步骤 3

打成类似于米粉一样的状态，如图～ 将打好的食材舀出20g备用（整形结束后撒在表面的部分）

步骤 4

食材内加入鸡蛋、淡奶油切拌均匀成为面团。（可用冷藏的鸡蛋） 将面团分割成两等份，松弛30分钟。这时候把烤箱打开，开始预热180度上下火。

步骤 5

松弛好的面团压扁放入到8寸模具内、表面放入豆沙馅儿压平。 （如果没有模具可直接放在烤盘上，下面铺上油纸）

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步骤 6

步骤 6

将另一只面团压扁铺在豆沙表面，再将舀出来的20g颗粒状面粉撒在表面。如图

步骤 7

用刮板将面饼切成均匀的8等份。（没有刮板可以用刀均可） 表面撒上燕麦片，如图

步骤 8

即可送人预热好的烤箱进行烘烤，以180度上下火中层烘烤25分钟，至表面金黄即可。

步骤 9

好吃的又美味的英式下午茶就做好了，还有美味的馅料呢绝对不能错过。

步骤 10

超好吃

豆沙司康“英式下午茶的小贴士

1、食材内用的黄油是总统，其他牌子的我没用不清楚做出来成品如何。 2、食材内淡奶油如果没有可以替换成纯牛奶，在粉类食材里需要额外加20g奶粉。（为增加浓郁的奶味） 3、鸡蛋需要冷藏一下，这样面团更好整形，好操作。

菜谱创建时间：2019-09-24 16:17:55