平底锅加热，下油，油热培根上，于锅侧。煎培根同时，打两颗蛋，加奶油，注意不要太稀便可（没奶油打可以用牛奶代替）打蛋器提起还是有黏稠的状态
培根开始微缩，鸡蛋液下锅，用锅铲（我用硅胶铲）或轻轻划蛋液，让蛋液呈现褶皱且较湿润的状态，此时中小火。
待鸡蛋成型，但表面仍然有湿润感 即可关火起锅摆盘前，提前做好的土豆泥微波炉加热。摆好提前切好的西红柿片or任意喜欢的蔬菜、面包，挖一勺土豆泥，撒黑椒和盐，配上一杯解腻饮，开吃。