用APP打开

超快手炒面

563人浏览 8人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: wojiushiJenny
不管是炎热的夏季,还是孜身一人的时候,大家都懒得做饭,我也是一样滴,为了不让小伙伴们继续挨饿,我就把我们全家最爱吃的炒面写出来,饭,菜,肉都有了,简单,快捷,简直就是白领们的福音啊!

用料

超快手炒面的做法步骤

步骤 1

将所有菜码准备好,大头菜,洋葱,胡萝卜切丝,大蒜切碎。

步骤 2

烧锅热水,放少许盐,将意大利面放入煮熟,捞出滤掉热水,然后放入提前准备好的凉白开水中(我用的是过滤壶过滤的水,可以直接饮用,所以省事很多),煮好的意大利面过水后就会变凉或是温温的,将意大利面滤干水份,然后倒入少许橄榄油拌匀备用。

步骤 3

将鸡蛋磕入碗中,加少许生抽,盐,鸡精或蔬菜精,打散,热锅热油将鸡蛋液炒熟备用。

步骤 4

热锅热油,大火爆香大蒜。

步骤 5

将胡萝卜和洋葱丝放入锅中,加入少许盐炒软,再放入大头菜,再加入少许生抽和盐,炒至断生。

展开全部
步骤 6
步骤 6

将火肠丝放入锅中炒匀。

步骤 7

将火调至中小火后,倒入意大利面,盐,糖,蚝油,生抽,老抽,白胡椒粉和炒好的鸡蛋,用锅铲翻拌均匀,最后加入少许鸡精或蔬菜精拌匀。

步骤 8

炒面做好了,开饭。

超快手炒面的小贴士

1.调料根据自己的口味增减。 2.蔬菜也可以换成自己喜欢的蔬菜,但是不要放水份大的蔬菜。 3.根据我的经验,我觉得台湾风味香肠最适合炒面,因为我喜欢甜口。

菜谱创建时间:2019-09-24 01:08:49
打开App收藏