全麦鸡肉蔬菜包

作者： echo3851

用料

• 全麦面粉 300克
• 水 130克左右
• 糖 10克（加入面粉中）
• 酵母 6克
• 泡打粉 5克
• 鸡胸肉 1块
• 香菇 6朵左右
• 胡萝卜 1/2根
• 蚝油 酌量
• 糖 酌量（放馅里）
• 料酒 酌量
• 白胡椒粉 抖几下
• 大蒜 2瓣
• 生姜 3、4片

全麦鸡肉蔬菜包的做法步骤

步骤 1

调馅：鸡肉切丁剁碎、胡萝卜切丁，泡发好的香菇去蒂切丁。依次加入拍碎的大蒜末、生姜碎、蚝油、糖、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

步骤 2

和面：1-5材料混在一起揉成面团。然后下剂，每个剂子34克左右，擀成圆片。

步骤 3

包馅

步骤 4

蒸格下面加热水，在蒸格上醒发40分钟左右。

步骤 5

水开，大火蒸10分钟，完成。

菜谱创建时间：2019-09-23 22:32:59