青椒炒腊鱼

作者： 闲慢时光

用料

• 青椒 5个
• 腊鱼 4两
• 蒜 6瓣
• 姜 5片

青椒炒腊鱼的做法步骤

步骤 1

1，腊鱼提前一天浸泡。用钢丝球洗干净。 2，青椒切成斜片，蒜切成片，姜切成丝。 3，如果腊鱼偏咸，可以用开水煮一下。如果腊鱼没来得及提前浸泡，也可以用开水煮一下。腊鱼不浸泡，会硬，嚼不动，会咸，吃完喉部不舒服。

步骤 2

4，锅中下油，烧热，放下腊鱼，煎香。 5，放入姜、蒜、青椒，翻炒。放一点点盐，翻炒匀称后，盛出。 如果腊鱼腌得咸，就不再放盐了，可以试吃一下看需不需要放盐。

菜谱创建时间：2019-09-23 21:29:58