超嫩滑宝宝牛奶炖蛋

作者： 妈妈宝宝厨房

非常简单、快手、营养、美味、超嫩滑的牛奶炖蛋！

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 一袋（240ml）
• 白糖 10克

超嫩滑宝宝牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入10克白糖用蛋抽搅拌至无颗粒状态，因为是做给宝宝吃，所以微微甜就可以了，喜欢甜的可以多加糖。

步骤 2

加入一袋牛奶搅拌均匀。

步骤 3

用细筛网过筛3次，这样做出的炖蛋更细腻。

步骤 4

将过筛好的蛋液分装到小碗中。

步骤 5

锅中烧水，水开后把分装好的蛋液放入锅中，上面盖上盘子或者保鲜膜，我没有用保鲜膜觉得不安全，就用不锈钢小盆盖上刚刚好，略微倾斜留点空隙让蒸气进去，又不会有水滴落到碗里，这样蒸出的炖蛋堪称完美！

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步骤 6

步骤 6

小火蒸7-8分钟，期间可以打开锅盖放气，以免牛奶炖蛋蒸老了，关火焖2-3分钟再出锅。

步骤 7

这样好吃又有营养的的牛奶炖蛋就做好了，非常的简单快手，做为早餐或者甜品再适合不过了！

步骤 8

出锅后不烫了再给宝宝吃，以免烫到宝宝，也可以凉着吃，口感各有千秋，非常的嫩滑，我宝宝非常爱吃！

菜谱创建时间：2019-09-23 15:12:23