家常粤式猪脚姜醋

作者： 逢喜

老广坐月子必备的单品，产妇坐月子吃，利于排恶露；亲朋好友到家里探望宝宝，主人家都会端上一碗姜醋请客人吃，或客人临走时主人备上一盒当回礼让客人拿回家。很多老广平时也爱吃这道滋补的佳品。

用料

• 猪蹄2 只
• 姜 适量
• 甜醋2 瓶
• 鸡蛋6 个
• 盐 适量

家常粤式猪脚姜醋的做法步骤

步骤 1

猪脚砍成小块，洗干净，然后汆一下水，捞起来洗干净血沫放一旁备用。

步骤 2

姜刨皮，切成片备用。喜欢吃姜的可以多放点。

步骤 3

鸡蛋煮熟后剥壳备用。

步骤 4

把猪脚、姜、鸡蛋全倒沙锅里，接着往沙锅里倒甜醋，大概需要两瓶。然后大火烧开后改小火煮40分钟，关火后加盐再焖一下就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-09-23 11:22:08