酸甜嫩姜

作者： 小CZ

用料

• 嫩姜 1000克
• 盐 适量
• 白砂糖 350克
• 醋 2大勺
• 水 半大碗

酸甜嫩姜的做法步骤

步骤 1

清洗干净嫩姜上的泥巴

步骤 2

沥干水分

步骤 3

切片，一层姜片一层盐。注意！很少的一层盐！！！看图片上量哦。

步骤 4

切完正好一盆，腌制出水，姜会很脆。我大概腌了2小时，盖个篮子防灰。

步骤 5

腌制的时间煮糖水，搅拌，水开关🔥

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步骤 6

步骤 6

放凉，一定要彻底凉了再用。

步骤 7

腌制好啦，挤干水分。一定要有点咸味，如果不咸，可以再加点盐。

步骤 8

瓶是提前洗干净的，倒扣沥干。里面不能有生水。

步骤 9

加入冷却的糖水。

步骤 10

每瓶加入一勺的白醋。也可以滴2－3滴白酒，最近不能沾酒，我没加。

步骤 11

欧卡👌

步骤 12

再多发一张。😂

菜谱创建时间：2019-09-22 19:55:51