坐标上海静安区,菜场里牛筋25一斤,买了11元的
烧一壶水,倒锅里烧开,再放牛筋(不用切)
保持水开的状态,煮15分钟左右,拿出来凉一凉,现在可以切了,煮熟比较好切。
铺好锡纸,放入烤箱中部,用镂空的那个烤盘,受热会均匀一些。
200度,上下加热,50分钟。
我切的各种形状都有,为了看看哪个最耐嚼