巨简单入门快手【饼干】

作者： Skyone_

真的超级简单 这个配方可以做如图大小30-40个饼干

用料

• 低筋面粉 125克
• 黄油 55克
• 鸡蛋 25克
• 白砂糖 50克

巨简单入门快手【饼干】的做法步骤

步骤 1

隔水软化黄油

步骤 2

把黄油和糖混合在一起 加入蛋液

步骤 3

过筛加入低筋面粉

步骤 4

用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈圈搅拌以免起筋。

步骤 5

把面团揉成团后转移到面板上，稍稍整形，用保鲜膜包起来，冰箱冷藏20分钟，不然不好操作。

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步骤 6

步骤 6

把面团擀成2-5毫米的薄饼，如果不好操作（粘面板）可以在面团上下垫上保鲜膜擀

步骤 7

烤箱上下火175预热

步骤 8

用模具刻出形状

步骤 9

注意一个烤盘的饼干大小尽量一样

步骤 10

边角料合在一起可以继续做，如果面太软就包好保鲜膜冰箱冷藏10-20分钟

步骤 11

上下火175度烤15分钟

步骤 12

完成✅

巨简单入门快手【饼干】的小贴士

夏天做面太软就放到冰箱冷藏一会

菜谱创建时间：2019-09-22 12:42:32