和面,面里加上适量盐,搅拌开,然后一半开水烫面,一半凉水,这一步大家都会的,我就不多说了,反正就是尽量软一点再软一点。揉成光滑的面团,表面抹上一层油,盖保鲜膜或盖子醒一会儿~
把葱和蒜切成沫沫,放到小碗里备用。 把酱汁所需的调料都调好,放到另一只小碗里备用。
起锅烧油,正常炒菜的量,放入葱末蒜末爆香,然后加入我们调好的酱汁,小火熬至粘稠,不能太稠哦会不好抹的~酱料完成,盛出来~
这时候基本面也醒的差不多啦,面板撒面,拿出我们的面团,揉一揉,擀成一张大大的薄饼,上面均匀的抹上油酥(油和面混合),然后像切披萨一样切8刀(哎呀,这一步没有图片好难形容呀,具体怎么切看看别人的教程吧哈,都有的)总之就是最终擀成比电饼铛大一圈的饼。 然后,加热电饼铛,倒油,油热之后放入我们擀好的饼胚,一面熟了再翻一面,饼子熟了之后,均匀的抹上我们准备好的酱汁,再洒一些灵魂白芝麻~ 然后切成自己喜欢的形状,放入自己喜欢的餐具,榨一杯喜欢的果汁~开吃吧~超级好吃哦!