📍鸡胸肉切丁，加✔姜丝✔一勺生粉/淀粉✔一勺酱油或蚝油✔半小勺盐✔一丢丢鸡精✔一丢丢白胡椒✔半勺白糖✔一勺味淋/料酒 📍拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制半小时以上
放油，中小火炒鸡丁，炒到略焦上色
📍加入其他豆豆炒，加✔一勺酱油✔一小勺盐✔一丢丢鸡精(可以加一丢丢糖，会鲜甜一点)✔加半碗水 📍拌均匀，大火，盖盖子闷两三分钟，再炒一会收汁 👌搞定