西红柿炒鸡蛋

作者： 菜谱博物馆

用料

• 两个西红柿、四个鸡蛋
• 葱花 克
• 盐、糖、生抽、老抽

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

热水烫西红柿方便去皮。切一些葱花。西红柿略微挤一下水。为了美观四个鸡蛋可以去掉两个蛋清。鸡蛋不加盐（加盐变咸发黑）。

步骤 2

温油炒鸡蛋，鸡蛋炒老一点更香。

步骤 3

锅内少油，放葱花西红柿煸炒。放少许生抽（可以放一点老抽提色），一勺糖、一勺盐

步骤 4

放好调料后最后放鸡蛋，鸡蛋吸收汤汁后装盘。

菜谱创建时间：2019-09-21 11:56:53