材料清洗干净。锅中放入适量水,煮沸。陈皮切丝、生姜切片,入锅。煮一会儿会发现汤色金黄,厨房中清香弥漫,辛甘缭绕,我非常喜欢生姜和陈皮的味道,结合在一起令人心情愉快。
持续煮沸5-10分钟。若时间长,可将大火调为中小火,加入花椒粒,加盖焖煮。以此逼出三样食材的味道和汤色。此图为刚开始煮的时候,颜色偏淡,煮成后非常好看。可关火后焖1-2分钟。
盛出饮用,即盛即饮,趁热喝下。