李氏尖椒鸡

作者： 李记炒饭老板娘

在fà国的两只，开发出来一🐔两吃～于是有了其中一盘

用料

• 鸡 1只（总共3斤）
• 蒜 3瓣
• 花椒 一小把
• 姜 6片
• 尖椒（大尖椒） 6个
• 小尖椒（辣的） 4个
• 泡椒 4个
• 料酒 勺
• 淀粉 少许
• 蚝油 适量
• 盐 3勺
• 糖 少许
• 生抽 适量

李氏尖椒鸡的做法步骤

步骤 1

男孩纸们辛苦的把🐔分解一下！肉剔下来，骨头和不好剔的肉留着炖汤。肉切丁，洗干净，沥干水。

步骤 2

现在来腌🐔：准备一个大盆，倒入鸡肉，姜粒、料酒、糖、盐、生抽、淀粉、花椒（一丢丢）

步骤 3

把辣椒都切一下，像菜品图一样。蒜切末。

步骤 4

锅中倒油，比炒菜多一点。油热了，放蒜粒、花椒、辣椒。炒出香味放肉。

步骤 5

让鸡肉翻滚一下，放入一丢丢味精，起锅前加醋。

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步骤 6

步骤 6

炒的锅里没有汁了就起锅享受啦！

李氏尖椒鸡的小贴士

切完辣椒一定记得洗手哦！！ 肉裹了淀粉就不用担心炒hin老～ 还有就是炒🌶️的时候，记得通风，戴口罩什么滴

菜谱创建时间：2019-09-21 00:07:04