粉丝大包😄

作者： swj娟子

大包子应该是早餐的必备品 搭配个粥➕碟小咸菜完美✌️😄 最近这个猪肉太贵了😅咱们还是吃点素的吧😄 粉丝大头菜鸡蛋馅的 我觉的一点不比肉馅的差 可好吃啦😋 下面分享细节图👇

用料

• 面粉 一大碗
• 酵母 小半勺（我都凭感觉来）
• 温水 半碗
• 粉丝 一把
• 鸡蛋 三个
• 大头菜 半个
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺
• 盐 半勺
• 黄豆酱 一勺
• 十三香 半勺

粉丝大包😄的做法步骤

步骤 1

用吃饭的勺小半勺酵母➕半碗温水化开 倒入一碗的面粉里揉成光滑面团 这个根据面粉的吸水程度自己加减水

步骤 2

这是头天晚上睡之前我发的 今天早上醒发成这样的蜂窝状

步骤 3

揉好后 切成这样的剂子 比饺子皮大

步骤 4

这是馅料：粉丝 鸡蛋🥚 大头菜

步骤 5

粉丝焯水 捞出 切碎备用

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋🥚炒一下 用筷子🥢快速搅拌 呈出备用

步骤 7

大头菜切丝备用

步骤 8

锅里放油 油五九分热放入大豆酱炒出香味

步骤 9

关火 把所有食材倒进去加入：蚝油 酱油 十三香

步骤 10

做好馅后开始包

步骤 11

包好后 放入锅中进行第二次醒发半个小时

步骤 12

开火上锅蒸 从水开计时十五分钟

步骤 13

开吃吧😋🥢 搭配个粥 ➕碟小咸菜 完美✌️😄

菜谱创建时间：2019-09-20 18:54:10