熟玉米剥粒,清洗两遍,沥水。
高压锅放入玉米、糖片、水。
上气开小火煮十分钟,关火。
待气阀回落开盖,盛出。
生玉米可煮糖水。糖和水按自己想法加。因家人喜欢糖水,所以糖和水都放多了点。熟玉米待冷后才剥,热剥粘手。我这是丢到第二天才剥的,用叉子开出一条小路,就可用手剥了,赶角这样蛮斯文的。也可粗暴点,拿起菜刀对着玉米一分为二,但要小心手啵。