百里香红烩鸡

作者： 你是最胖的

留学无聊自创的菜……

用料

• 百里香 3枝
• 琵琶腿 两只
• 黑胡椒 适量
• 橙子皮 一小片
• 生姜 一片
• 大蒜 两瓣
• 盐 适量
• 青椒 两只
• 小番茄 十个
• 老干妈 一勺
• 番茄膏 适量
• 芝麻油 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 一小勺
• 李锦记蒜蓉酱 一勺
• 醋 一点点
• 料酒 一勺

百里香红烩鸡的做法步骤

步骤 1

用到的料。

步骤 2

琵琶腿剔骨，沥干水，两面撒现磨黑胡椒，鸡精一点点，盐，百里香碎（自己从新鲜的百里香上撸叶子下来，百里香留一根），腌20分钟

步骤 3

蒜切片，姜切片，小番茄对半切，青椒切圈。

步骤 4

番茄膏，蒜蓉酱一勺，一点点白糖（提鲜），一小勺醋，鸡精，芝麻油，老干妈，一勺料酒，适量水，做酱汁。

步骤 5

热油，下一半蒜瓣爆香。

步骤 6

中火煎鸡肉到两面都有好看的金黄色。

步骤 7

加入酱汁，保持中火十分钟后加入小番茄。盖上锅盖焖。（因为酱汁浓稠容易溅出来伤人）

步骤 8

五分钟后加入青椒圈

步骤 9

Done!

菜谱创建时间：2019-09-20 00:18:51