全蛋蛋挞(淡甜口味)

作者： 颜天真下午茶

♥每次做好一盘就会被瞬间抢空，小孩子太喜欢吃了。 ♥这个是20个的量，淡甜口味，小烤箱可以减半做10个，喜欢甜的可以多加点糖。 准备工具：手工打蛋器1个，大量杯2个，滤网1个，厨房秤1个，锡纸(铺烤盘上，以免烤完蛋挞后烤盘不好清洗)

用料

• 蛋挞皮 20个 (10个)
• 牛奶 200克 (100克)
• 韩国幼砂糖 50克 (25克)
• 鸡蛋 4个 (2个)
• 淡奶油 120克 (60克)
• 炼乳 20克 (10克)
• 黄桃 适量
• 蜜红豆 适量

全蛋蛋挞(淡甜口味)的做法步骤

步骤 1

准备材料，合个影！按照上面的材料依次放入搅拌！

步骤 2

放入牛奶200克，糖50克搅拌均匀。

步骤 3

打入鸡蛋4个搅拌均匀。

步骤 4

倒入淡奶油120克搅拌均匀。

步骤 5

挤入炼乳20克，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

将所有的蛋挞液过滤2遍(口感更细腻嫩滑呦)

步骤 7

按顺序摆好蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液。

步骤 8

根据自己的口味，放入蜜豆或者黄桃。

步骤 9

倒入蛋挞皮9分满即可。

步骤 10

烤箱预热先5分钟，我的70升烤箱是200度，中层烤30分钟左右，具体看上色。(注：30升以下烤箱放底层，每个烤箱的脾气温度不同，有180度有200度有210度烤的等等，蛋挞中间出现黑点微黄即可，新手记得观察！)

步骤 11

烤出黑点即可。

步骤 12

美味的蛋挞出炉咯！

步骤 13

咬一口，酥脆奶香味，淡甜美味！

步骤 14

非常好吃！

全蛋蛋挞(淡甜口味)的小贴士

♥蛋挞液要过滤2遍，吃起来口感更细腻。 ♥蛋挞液要倒9分满。 ♥烤箱要先预热5-10分钟，具体看烤箱容量。 (注：30升以下烤箱放底层，每个烤箱的脾气温度不同，有180度有200度有210度烤的，蛋挞中间出现黑点微黄即可，新手记得观察！)

菜谱创建时间：2019-09-19 22:53:42