老爸今天到家里来串门，煮了他喜欢的咸干饭

作者： 胖仙女爱厨房

不知道这个咸饭是不是闽南特有的，反正我知道老爸喜欢吃，我从小也喜欢吃。印象中小时候如果哪天爸妈下班迟，回到家来不及炒菜，就会做一锅咸饭，方便快捷、荤素搭配、营养均衡。恰巧我又喜欢吃，一切的一切都是那么刚刚好～ PS：只是不喜欢他们放的钙菜、虾仁或者海蛎干，直到现在都不喜欢！ 现如今我有了自己的小家，每天吃什么、怎么吃，都可以自己当家做主，这是多么令人快乐的一件事啊，全天下的挑食宝宝应该都羡慕的吧哈哈～ 所以，今天做的这道咸饭，添加的都是我喜欢的食材，宝宝们可以根据个人喜好随意调配。当然，五花肉和青蒜是绝对不能少的，这一点必须无条件的相信我！

用料

• 五花肉，香菇，包菜，胡萝卜，青蒜，花生米，食盐，鸡精，生抽，食用油

老爸今天到家里来串门，煮了他喜欢的咸干饭的做法步骤

步骤 1

1、干香菇洗净后提前用清水浸泡至没有硬芯。

步骤 2

2、切好五花肉和配菜，可根据各自的喜好准备。

步骤 3

3、热锅热油，下五花肉翻炒几下至颜色变白，注意不要炒太久。

步骤 4

4、然后放入各种配菜，翻拌均匀，同样不要炒太久，断生即可。

步骤 5

5、放入淘洗干净的大米，加食盐、鸡精及生抽调味。

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步骤 6

步骤 6

6、将所有食材转入电饭煲，加适量水，启动煮饭程序。（蔬菜烹制后都会出水，所以水不要加太多，没过食材即可）

步骤 7

7、程序结束后加入两勺熟油翻拌均匀。

步骤 8

8、加入青蒜和事先炸好花生米加盖继续焖两分钟。

步骤 9

9、拌好后就可以开吃了。（有人喜欢放葱油和葱花，不过个人感觉咸干饭放青蒜味道更赞，宝宝们可以都试试～）

菜谱创建时间：2019-09-19 22:28:14