自制香辣冷串串锅

作者： lonjs

有一天深夜很饿，想到吃过的冷串串，特别想吃。就开始搜做法，发现蘸料比较麻烦，然后我这个怕麻烦的人就去某宝买蘸料了。然后第二天去超市买了一堆喜欢吃的食材开始做冷串串。。最后发现根本懒得穿竹签，就直接泡了吃。反正好吃最重要，竹签不重要。

用料

• 海带结 30个
• 大白萝卜 半根
• 牛肉丸 20个
• 鱼丸 20个
• 花椰菜 1棵
• 藕 1节
• 香干 1块
• 全鸡翅 4个
• 鸡蛋 4个
• 腐竹干 4根
• 盐 适量
• 玉米 2根
• 冷串串蘸料 1大包
• 新鲜香菇 10朵
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 腊肉 5块

自制香辣冷串串锅的做法步骤

步骤 1

第一步买好所有需要的食材，买自己喜欢的就可以。新鲜的。我这个食谱的食材是超量了的，足足三大盆，亲们不要学我，自己适当减量啊

步骤 2

白萝卜洗净切薄片

步骤 3

胡萝卜，土豆，香菇均洗好切好备用

步骤 4

腐竹用温水泡，大概需要20-30分钟

步骤 5

海带结也需要冷水泡，大概半小时。

步骤 6

香菇我只留了头，而且切了漂亮的十字口

步骤 7

煮一锅肉汤，我这里是腊肉煮的，家里正好有。汤里放盐，要比平时略咸一点。然后各种食材煮进去，煮熟一样就用漏勺捞出来放凉。

步骤 8

容易熟的蔬菜一锅煮

步骤 9

煮好后的食材分别放好，需要串起来的时候会比较方便

步骤 10

牛丸之类的不要煮太久，浮起来一会就可以了

步骤 11

萝卜也是煮的浮起来，半透明就好。

步骤 12

确认食材是否煮好，最重要是尝一尝。汤煮过两次后需要加水加盐，都要试一下。

步骤 13

食材准备好以后把酱料包拿出来，按说明调好。某宝有卖，不到10元可以做2～3顿。

步骤 14

食材泡进去20分钟左右，或者直接蘸着吃都很好。

步骤 15

看起来很诱人是不是？天气热冷吃比较好，天气凉就可以直接酱料煮热来吃

菜谱创建时间：2019-09-19 20:42:37