在熟食店2块钱一小张买的五香干豆腐切成条。
第一个碗内加入酱油、耗油、白糖、少量温水搅拌均匀。 第二个碗内淀粉加少量温水搅拌均匀。
锅内倒入少量油，油热倒入鸡蛋液炒好盛出备用。
锅内加少量油，加入蒜末爆香，依次倒入五香干豆腐、韭菜、炒好的鸡蛋。
将提前调好的酱汁倒入锅内大火翻炒，加入花椒粉，锅内汤汁快收没后倒入水淀粉大火翻炒关火盛出即可。