香菇肉酱面

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 鲜面条 200g
• 鲜香菇粒 150g
• 去皮五花肉 250g
• 郫县豆瓣酱 30g
• 黄豆酱 60g
• 老抽 20g
• 糖 20g
• 姜末 5g
• 食用油 20g
• 料酒 10g
• 水 200g

香菇肉酱面的做法步骤

步骤 1

锅中倒入油，倒入五花肉丁和姜末、料酒，不停翻炒，直到五花肉出油，且颜色焦黄。

步骤 2

香菇丁倒入锅中，继续翻炒至香菇水分挥发出去，香菇丁出现焦黄色的边，而且能看到锅里有油。

步骤 3

倒入郫县豆瓣、黄豆酱翻炒均匀。

步骤 4

倒入水、老抽、糖，开大火收汤至酱汁浓稠。

步骤 5

面条下入开水锅中煮熟。

步骤 6

刚才做好的酱和面条拌匀就可以了。当然这个酱也可以用来拌饭。

香菇肉酱面的小贴士

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菜谱创建时间：2019-09-19 17:15:02