烧开一锅水，加少许盐入味，加几滴植物油防粘。等水沸腾以后加干面条，煮3分钟。煮到面条的白心将消失未消失的时候关火。大家根据自己对面条口味的要求，适量增减时间。 更喜欢用自己压的面条，更劲道。详细步骤待后续更新。
煮面条时做其他准备工作：用电水壶烧一壶水。碗里将所有的调料（1小勺盐，一丁点味精，1.5勺生抽，切碎的葱花1把，猪油1小块。橄榄油15克）放好备用。
等面条煮好，在碗里冲入开水，到碗的三分之一，最多不能超二分之一。捞出煮熟的面条，沥干水分，放入碗里拌匀即可。
趁热开吃，满满的儿时回忆有没有