忘了拍照了，把备品都切好，然后烧油，油热后加入葱姜香叶八角等调料，翻炒出香味，然后把猪肉放入锅内，翻炒，然后加入料酒，酱油，老抽，再翻炒，之后加入水，没过肉，最后加入鸡蛋和干豆腐再加点水，焖至猪肉软烂，得一个多小时吧。