藕饼

作者： C-life

做藕饼是一件需要运气的事情，逛菜场的时候看见有塘藕，就赶紧买啦！一般的脆藕，淀粉含量少，是很难做的，必须要有高淀粉含量的塘藕，才能成形。

用料

• 藕 节
• 盐 适量
• 生姜 适量

藕饼的做法步骤

步骤 1

菜场新鲜买的塘藕，削皮洗净后备用

步骤 2

将藕、姜磨成粉末状，加入适量盐，混合搅拌至均匀。

步骤 3

挤出水分

步骤 4

拌均匀后，喜欢吃肉、辣的可以自行加，捏成圆饼状，在蒸笼上铺一层纱布

步骤 5

放入锅中蒸熟

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步骤 6

步骤 6

取出晾凉，放冷藏，想吃的时候拿出来油煎一下就可以啦，一道快手又美味的菜

菜谱创建时间：2019-09-19 12:35:27